Deze rode wijn uit Zuid-Afrika is een krachtige wijn die goed combineert met lamsvlees, stoofvlees of roodvlees op de BBQ. De smaak van donkere bosvruchten en peper past bij gerechten met champignons aubergines of gegrilde rode paprika van de BBQ. Uiteraard past deze 2020 Syrah (Shiraz) ook bij gerechten met een vettige saus. De rode wijn heeft niet al te veel tannine waardoor deze Syrah ook zonder eten een lekkere wijn is. Tijdens onze wijnproeverijen zijn deelnemers erg enthousiast over deze Syrah van Mooi Bly. Uitstekende prijs kwaliteit verhouding!
Op voorraad
Goede rode wijn
De rode wijn uit Zuid-Afrika van Mooi Bly is een echte Kaapse Syrah wijn. Een volle rode wijn, body, pepertje, smoked en zachte tannine. Gemaakt om een Zuid-Afrikaanse ‘Braai’ te begeleiden. In België en Nederland is de Syrah naast de barbecue ook een begeleider van gegrilde vegetarische gerechten of gestoofd vlees. De Syrah uit Zuid-Afrika past ook heel goed bij zacht gerijpte kazen zoals Goudse en Edammer.
Wijnboer Erik weet dat zijn wijntechniek grote invloed heeft om de smaak, body en balans. De wijngaard van Mooi Bly ligt in Paarl, uit de kust en tegen de bergen. Het Zuid-Afrikaanse klimaat is daar warm, waardoor de syrah druiven goed rijpen. Erik kan daardoor een intens rijpe Syrah wijn met veel body en hoge alcohol maken. De intens diep rode wijnkleur heeft de Syrah te danken aan het regelmatig onderdompelen van de druiven. Hierdoor wordt veel smaak, kleur en tannine onttrokken aan de blauwe syrah druiven. Mooi Bly gebruikt gebrand nieuw eiken om een lekkere toast smaak toe te voegen aan de Syrah. Dit hele pakket aan voldoende rijpe tannine, hoog alcohol en fruit en zuren maakt dat de wijn voor veel wijnliefhebbers een aangenaam geur en smaak heeft. Lekker body en een mooie afdronk. Bijkomend voordeel is dat het hoge tannine- en alcoholgehalte zorgen voor een rode wijn die je nog kan bewaren.
Wijnproeverij met syrah van Mooi Bly Winery
Rode wijn bewaren
Naast de rode syrah wijn uit Zuid-Afrika, importeert Wijnzat ook de Mooi Bly Winery rode wijnen van de malbec en de tannat druif. De complexiteit van zowel de malbec als de tannat is nog hoger dan die van syrah, beide volle goede rode wijnen zijn ook gerijpt op nieuwe eikenhouten vaten. De wijnliefhebbers die houden van wijnen die naar leer, tabak, paardenstal ruiken worden op hun wenken bediend. De aroma combinatie van fruit, toast en rijping op de fles maken deze rode wijnen uit Zuid-Afrika tot top wijnen, die je gerust nog kan bewaren. Meer weten over bewaren? Lees de informatie over Rode of witte wijn bewaren.
Wijn en vakantietip
Boek een cottage bij Winery Mooi Bly in Zuid-Afrika. De cottages zijn van alle gemakken voorzien. Iedere cottage heeft een ‘braai’ plek. Het winkelcentrum met uitstekende supermarkt is op 10 minuten rijden. Zwembad met ligbanken en de rust van de wijngaard. Sportieve uitdagingen door middel van mountainbiken of paardrijden. De familie is fervente ruiters.
Om de gebruiksvriendelijkheid van onze website en diensten te optimaliseren maken wij gebruik van cookies. Voor het plaatsen van sommige cookies hebben we echter wel je toestemming nodig. Als je meer wilt weten over de cookies die wij gebruiken en de gegevens die we daarmee verzamelen, lees dan ons privacy statement.Ok
