De rosé kleur geeft altijd een feestelijk tintje. Een verjaardag, examenfeest of diploma uitreiking allemaal gelegenheden waar deze smaakvolle Cava van Castell d’Age tot haar recht komt.
Hoe wordt cava gemaakt?
In Bubbels in wijn lees je hoe de traditionele methode van het maken van mousserende wijnen in elkaar zit. De cava’s van Castell d’Age worden volgens deze methode gemaakt. Deze rosé cava is gemaakt van één druivensoort, de pinot noir. Om van de blauwe druif een rosé te maken zorgt de wijnboer dat het contact tussen de schil en het druivensap niet te lang is.
Op voorraad
De biodynamische Spaanse wijnboer Castell d’Age maakt heerlijke cava’s. De rosé cava is een brut van pinot noir.
