Deze heerlijke lichte Pinot Noir uit 2018, met voldoende zuur en fris rood fruit vraagt om een gerecht dat niet te zwaar is. Deze Pinot Noir kan je gerust bij tonijn of zalm drinken. Ook een gegrilde kip met groente of vegetarische gerechten met gegrilde groenten zullen een goede combi vormen met deze Duitse rode wijn van August Eser. Kijk je op het etiket dan lees je Spätburgunder. Spätburgunder is dezelfde druif als Pinot Noir.
Op voorraad
Duitse rode wijn
Je zou het niet denken, maar Duitsland staat in de top 4 van wijn producerende landen in Europa. De meest aangeplante druivenrassen in Duitsland zijn de witte riesling en rode pinot noir. Wijn uit Duitsland wordt overigens steeds populairder in Nederland. Wij horen goede verhalen van Nederlandse wijnliefhebber die een weekendje in het wijngebied Ahr doorbrengen. Hoewel het wijngebied noordelijk ligt komen hier verrassend goede Duitse rode pinot noir wijn vandaan. Een van de meest bekende reisdoelen in het Ahr-gebied is de 35 kilometer lange Rotweinwanderweg langs de wijnbergterrassen. Vanaf Utrecht is de reistijd met de auto ongeveer drie uur. Ben je bereidt om nog een uur door te rijden dan laat je het wijngebied van de Moezel links liggen en kom je uit in de Rheingau bij Wiesbaden en Mainz.
De Rheingau heeft een microklimaat dat sterk wordt beïnvloed door de Rijn en het Taunusgebergte. Hier groeit de rode pinot noir druif ook erg goed. Het klimaat is de afgelopen decennia steeds warmer geworden in de Rheingau, daarom zie je steeds meer wijnboeren naast de rode pinot noir ook andere druiven zoals merlot of dunkelfelder aanplanten.
August Eser heeft wijnbergen die boven de Rijn beginnen en richting het Taunusgebergte oplopen. De hellingshoek van de wijngaarden zijn ideaal en liggen op het zuiden. De Rheingau heeft een landklimaat met een lange warme nazomer. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat de pinot noir druif goed kan rijpen en je rijpe tannine zult proeven. De Rijn zorgt in de avond en nacht voor voldoende afkoelen zodat het frisse fruit en zuren goed worden bewaard. En dat proef je terug in de pinot noir Mittelheim van Weingut August Eser. Echt een prachtige pinot noir, je proef hier de zuiverheid van fruit, zuur, alcohol en tannine! August Eser heeft voor de liefhebbers van pinot noir ook een variant die op Franseiken is gerijpt. Kijk dan naar de Pinot Noir uit 2015. En wil je meer weten van het wijndomein August Eser? Lees dan hierna de informatie over August Eser en de kwaliteit van Duitse rode, rose en witte wijnen. Je kan ook de Duitstalige website van mijn achternicht bezoeken www.eser-wein.de
Kerstwijnen
De pinot noir van August Eser is een veelzijdige wijn, die je prima kan schenken als begeleider van een kerstgerecht. Denk bijvoorbeeld aan tonijn of zalmtartaar als voorgerecht in combinatie met deze pinot noir. Een hoofdgerecht met gevulde kalkoen en champignons heeft ook een goede harmonie met deze droge rode wijn. Aperitief bij de open haard? open deze pinot noir!
